Für Crema di Capri finden ausschliesslich hochwertigste Arabicabohnen Verwendung Für das unvergleichliche Aroma wird Crema di Capri auf traditonelle Art bei schonender Temperatur handwerklich geröstet. Nur dieses lang andauernde Röstverfahren bei mittleren Hitzegraden ermöglicht die Entwicklung des einzigartigen Aromas.